家系ラーメンの「家系」って、何なの?

家系ラーメン

 

ごく当たり前のようにその言葉を発していた

家系ラーメンが食べたいやっぱ寒いときは家系ラーメンと言えば家系でしょ家系らーめんマジ神

 

そんな風にまるで家系ラーメンが生活の一部に溶け込んでいるかのごとく、”家系ラーメン”と発していた

だが、気づいてしまったのだ

 

家系ラーメンの、「家系」の意味がわからない

全くわかっていなかった

なんとなくでもわかっていなかった

 

わかっていないくせにあたかも知っているかのように家系と連呼していた

というか思い返してみればそもそも数える程度しか家系ラーメンなど食べた事はない

家系の意味というかなんかもう味すらわかっていなかったのだ

 

なぜあんなに家系家系と言っていたのか自分でもわからない

知人との会話でも普通に「家系ってどこがうまいんだろね?」

などと言っていた

 

だが「どこが」というか、どこも知らない

家系を知らないと言ったらきっと馬鹿にされる、そんな気がしたわけでは全くないが、とりあえず知ったかぶりを盛大にかましていたのだ

 

*********

 

 

ということで、調べましたよね。家系の意味

 

ウィキペディアで

 

で、そのまま載せるとコピペになってしまうし何なら直接ウィキペディア見た方が早いので、すんごくざっくりまとめると、

お店の名前に「◯◯家」って感じで「家」が付いてるから家系だそうですね

 

超シンプル

なんていうか、

 

超シンプル

 

確かに必ず家って付いてますもんね

 

基本的には豚骨醤油がベースとの事

 

まぁこの間食べに行った家系のお店はやたら塩を押してたので塩食べましたけど

 

スープに浸した海苔をご飯に巻いて食べるとうまいですよね

ですよねって言うかこれも知ったかですけどね

 

でも実際美味しかったです

多くのお店が時間限定もしくは終日ご飯お変わり自由とかあるのもいいですね

 

これまでは知ったかでしたがこれからは割と本気で家系巡りみたいなのしたいなって思ってます

発祥は横浜とのことなので横浜もいってみたいところですね

 

このブログでも家系レビューやっていきますのでよければ読んでみてください

ちょっとこの記事ほんとは1〜2行で終わるところだったのを無理矢理伸ばした感が否めませんが、お読みいただきありがとうございました

 

 

 

 







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